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J-GLOBAL ID：201702215903907742 整理番号：17A1490888

異なるブルーベリー栽培品種における生物活性フェノール化合物の比較とスクリーニング:抗酸化とα-グルコシダーゼ阻害効果の評価【Powered by NICT】

Comparison and screening of bioactive phenolic compounds in different blueberry cultivars: Evaluation of anti-oxidation and α-glucosidase inhibition effect

著者 (8件)：

Wu Ying

(Department of Pharmacy, Wuhan City Central Hospital, Tongji Medical College, Huazhong University of Science and Technology, Wuhan 430014, China)

Wu Ying

(College of Pharmacy, Hubei University of Chinese Medicine, Wuhan 430065, China)

Zhou Qing

(Department of Pharmacy, Wuhan City Central Hospital, Tongji Medical College, Huazhong University of Science and Technology, Wuhan 430014, China)

Chen Xiao-yong

(Hubei Institute for Food and Drug Control, Wuhan 430064, China)

Li Xing

(College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, China)

Wang Yi

(Department of Pharmacy, Wuhan City Central Hospital, Tongji Medical College, Huazhong University of Science and Technology, Wuhan 430014, China)

Zhang Jiu-liang

(College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, China)

Zhang Jiu-liang

(Key Laboratory of Environment Correlative Dietology (Huazhong Agricultural University), Ministry of Education, Wuhan 430070, China)

資料名：

Food Research International (Food Research International)

巻： 100 号： P1 ページ： 312-324 発行年： 2017年
JST資料番号： D0633A ISSN： 0963-9969 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

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