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文献
J-GLOBAL ID：201702218140582464
整理番号：17A1561642
超加工食品の消費を評価するための家庭食品収集調査の使用の検証:ブラジルからの証拠【Powered by NICT】
Validating the usage of household food acquisition surveys to assess the consumption of ultra-processed foods: Evidence from Brazil
Louzada Maria Laura da Costa
(Departamento de Nutricao, Faculdade de Saude Publica, Universidade de Sao Paulo, Sao Paulo, SP, Brazil)
,
Louzada Maria Laura da Costa
(Nucleo de Pesquisas Epidemiologicas em Nutricao e Saude, Universidade de Sao Paulo, Sao Paulo, SP, Brazil)
,
Levy Renata Bertazzi
(Nucleo de Pesquisas Epidemiologicas em Nutricao e Saude, Universidade de Sao Paulo, Sao Paulo, SP, Brazil)
,
Levy Renata Bertazzi
(Departamento de Medicina Preventiva, Faculdade de Medicina, Universidade de Sao Paulo, Sao Paulo, SP, Brazil)
,
Martins Ana Paula Bortoletto
(Nucleo de Pesquisas Epidemiologicas em Nutricao e Saude, Universidade de Sao Paulo, Sao Paulo, SP, Brazil)
,
Claro Rafael Moreira
(Nucleo de Pesquisas Epidemiologicas em Nutricao e Saude, Universidade de Sao Paulo, Sao Paulo, SP, Brazil)
,
Claro Rafael Moreira
(Departamento de Nutricao, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, Brazil)
,
Steele Euridice Martinez
(Departamento de Nutricao, Faculdade de Saude Publica, Universidade de Sao Paulo, Sao Paulo, SP, Brazil)
,
Steele Euridice Martinez
(Nucleo de Pesquisas Epidemiologicas em Nutricao e Saude, Universidade de Sao Paulo, Sao Paulo, SP, Brazil)
,
Verly Jr. Eliseu
(Departamento de Epidemiologia, Instituto de Medicina Social, Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Brazil)
,
Cafiero Carlo
(Statistics Division, United Nations Food and Agriculture Organization, Rome, Italy)
,
Monteiro Carlos Augusto
(Departamento de Nutricao, Faculdade de Saude Publica, Universidade de Sao Paulo, Sao Paulo, SP, Brazil)
,
Monteiro Carlos Augusto
(Nucleo de Pesquisas Epidemiologicas em Nutricao e Saude, Universidade de Sao Paulo, Sao Paulo, SP, Brazil)
資料名：
Food Policy
(Food Policy)
巻： 72 ページ： 112-120 発行年： 2017年
JST資料番号： W0147A ISSN： 0306-9192 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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