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J-GLOBAL ID:201702219260196154   整理番号:17A0316379

ホエー蛋白質由来の抗炎症ペプチドの単離と特性化【Powered by NICT】

Isolation and characterization of anti-inflammatory peptides derived from whey protein
著者 (4件):
Ma Ye
(Institute of Food and Nutraceutical Science, School of Agriculture and Biology, Shanghai Jiao Tong University, Shanghai 200240, China)
Liu Jie
(Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Beijing Technology & Business University, Beijing 100048, China)
Shi Haiming
(Institute of Food and Nutraceutical Science, School of Agriculture and Biology, Shanghai Jiao Tong University, Shanghai 200240, China)
Yu Liangli (Lucy)
(Department of Nutrition and Food Science, University of Maryland, College Park 20742)

資料名:
Journal of Dairy Science  (Journal of Dairy Science)

巻: 99  号:ページ: 6902-6912  発行年: 2016年 
JST資料番号: C0282A  ISSN: 0022-0302  CODEN: JDSCAE  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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