文献
J-GLOBAL ID:201702219886469783
整理番号:17A0625874
jamun(Syzygium cumini L.)種子からのフェノール類の水抽出動力学
Aqueous extraction kinetics of phenolic compounds from jamun (Syzygium cumini L.) seeds
著者 (2件):
BALYAN Upasna
(GGS Indraprastha Univ., Delhi, IND)
,
SARKAR Biswajit
(GGS Indraprastha Univ., Delhi, IND)
資料名:
International Journal of Food Properties
(International Journal of Food Properties)
巻:
20
号:
1-4
ページ:
372-389
発行年:
2017年03月
JST資料番号:
W1141A
ISSN:
1094-2912
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)