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文献
J-GLOBAL ID：201702220297784429
整理番号：17A1707667
精密食品安全:ゲノミクスツールにより促進された食品の安全性へのシステムアプローチ【Powered by NICT】
Precision food safety: A systems approach to food safety facilitated by genomics tools
Kovac Jasna
(Department of Food Science, Cornell University, Stocking Hall, Ithaca, NY 14853, United States)
,
Kovac Jasna
(Department of Food Science, Pennsylvania State University, University Park, State College, PA 16803, United States)
,
Bakker Henk den
(Department of Animal and Food Sciences, Texas Tech University, Box 42141, Lubbock, TX 79409, United States)
,
Carroll Laura M.
(Department of Food Science, Cornell University, Stocking Hall, Ithaca, NY 14853, United States)
,
Wiedmann Martin
(Department of Food Science, Cornell University, Stocking Hall, Ithaca, NY 14853, United States)
資料名：
TrAC
(TrAC)
巻： 96 ページ： 52-61 発行年： 2017年
JST資料番号： C0852B ISSN： 0165-9936 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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