文献
J-GLOBAL ID:201702220360106746
整理番号:17A0401938
ほ乳動物粘膜α-グルコシダーゼによるグルコース生成速度に影響を与えるα-限界デキストリンの分岐点の数【Powered by NICT】
Number of branch points in α-limit dextrins impact glucose generation rates by mammalian mucosal α-glucosidases
著者 (2件):
Lee Byung-Hoo
(Department of Food Science & Biotechnology, College of BioNano Technology, Gachon University, Sungnam 13120, South Korea)
,
Hamaker Bruce R.
(Department of Food Science, Whistler Center for Carbohydrate Research, Purdue University, West Lafayette, IN 47907, USA)
資料名:
Carbohydrate Polymers
(Carbohydrate Polymers)
巻:
157
ページ:
207-213
発行年:
2017年
JST資料番号:
E0961A
ISSN:
0144-8617
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)