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文献
J-GLOBAL ID：201702221561962136
整理番号：17A1484030
ボタンマッシュルームAgaricus bisporusからのラフィノース族少糖類への加水分解効果を示すプロテアーゼ抵抗性とpHに安定なα-ガラクトシダーゼの単離【Powered by NICT】
Isolation of a protease-resistant and pH-stable α-galactosidase displaying hydrolytic efficacy toward raffinose family oligosaccharides from the button mushroom Agaricus bisporus
Hu Yujing
(Department of Plant Science and Techonology, Beijing University of Agriculture, Beijing 102206, China)
,
Hu Yujing
(State Key Laboratory for Agrobiotechnology and Department of Microbiology, China Agricultural University, Beijing 100193, China)
,
Zhu Mengjuan
(Department of Fungal Resource, Shandong Agricultural University, 61 Daizong Street, Tai’an, Shandong 271018, China)
,
Tian Guoting
(Institute of Biotechnology and Germplasmic Resource, Yunnan Academy of Agricultural Science, Kunming 650223, China)
,
Zhao Liyan
(College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University, Weigang, Nanjing 210095, China)
,
Wang Hexiang
(State Key Laboratory for Agrobiotechnology and Department of Microbiology, China Agricultural University, Beijing 100193, China)
,
Ng Tzi Bun
(School of Biomedical Sciences, Faculty of Medicine, The Chinese University of Hong Kong, Shatin, New Territories, Hong Kong, China)
資料名：
International Journal of Biological Macromolecules
(International Journal of Biological Macromolecules)
巻： 104 号： PA ページ： 576-583 発行年： 2017年
JST資料番号： T0898A ISSN： 0141-8130 CODEN： IJBMDR 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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