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文献
J-GLOBAL ID：201702221813884467
整理番号：17A0700205
紫外分光法と結合したケモメトリックス:リンゴジュースの偽和,品質と加齢の分析のためのツール【Powered by NICT】
Chemometrics coupled with ultraviolet spectroscopy: a tool for the analysis of variety, adulteration, quality and ageing of apple juices
Chang Jia-Dong
(College of Life Sciences, Zhejiang Sci-Tech University, Hangzhou, 310018, China)
,
Chang Jia-Dong
(Zhejiang Province Key Laboratory of Plant Secondary Metabolism and Regulation, Hangzhou, 310018, China)
,
Zheng Hong
(School of Pharmaceutical Sciences, Wenzhou Medical University, Wenzhou, 325035, China)
,
Mantri Nitin
(School of Science, RMIT University, Melbourne, 3000, Victoria, Australia)
,
Xu Ling
(College of Life Sciences, Zhejiang Sci-Tech University, Hangzhou, 310018, China)
,
Xu Ling
(Zhejiang Province Key Laboratory of Plant Secondary Metabolism and Regulation, Hangzhou, 310018, China)
,
Jiang Zhengdong
(College of Life Sciences, Zhejiang Sci-Tech University, Hangzhou, 310018, China)
,
Jiang Zhengdong
(Zhejiang Province Key Laboratory of Plant Secondary Metabolism and Regulation, Hangzhou, 310018, China)
,
Zhang Jialei
(College of Life Sciences, Zhejiang Sci-Tech University, Hangzhou, 310018, China)
,
Zhang Jialei
(Zhejiang Province Key Laboratory of Plant Secondary Metabolism and Regulation, Hangzhou, 310018, China)
,
Song Zhipeng
(Qixin Honours School, Zhejiang Sci-Tech University, Hangzhou, 310018, China)
,
Lu Hongfei
(College of Life Sciences, Zhejiang Sci-Tech University, Hangzhou, 310018, China. luhongfei0164@163.com)
,
Lu Hongfei
(Zhejiang Province Key Laboratory of Plant Secondary Metabolism and Regulation, Hangzhou, 310018, China. luhongfei0164@163.com)
資料名：
International Journal of Food Science and Technology
(International Journal of Food Science and Technology)
巻： 51 号： 11 ページ： 2474-2484 発行年： 2016年
JST資料番号： B0863A ISSN： 0950-5423 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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