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文献
J-GLOBAL ID：201702221977772297
整理番号：17A0447700
異なるタイプの真正コウライ茶試料中のフラボノイド,フェノール酸,アルカロイド及びテアニン【Powered by NICT】
Flavonoids, phenolic acids, alkaloids and theanine in different types of authentic Chinese white tea samples
Tan Junfeng
(Key Laboratory of Tea Biology and Resource Utilization of Ministry of Agriculture, Tea Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences, 9 South Meiling Road, Hangzhou 310008, China)
,
Tan Junfeng
(Institute of Food Chemistry, Technische Universitaet Braunschweig, Schleinitzstrasse 20, D-38106 Braunschweig, Germany)
,
Engelhardt Ulrich H.
(Institute of Food Chemistry, Technische Universitaet Braunschweig, Schleinitzstrasse 20, D-38106 Braunschweig, Germany)
,
Lin Zhi
(Key Laboratory of Tea Biology and Resource Utilization of Ministry of Agriculture, Tea Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences, 9 South Meiling Road, Hangzhou 310008, China)
,
Kaiser Nils
(Institute of Food Chemistry, Technische Universitaet Braunschweig, Schleinitzstrasse 20, D-38106 Braunschweig, Germany)
,
Maiwald Beate
(Institute of Food Chemistry, Technische Universitaet Braunschweig, Schleinitzstrasse 20, D-38106 Braunschweig, Germany)
資料名：
Journal of Food Composition and Analysis
(Journal of Food Composition and Analysis)
巻： 57 ページ： 8-15 発行年： 2017年
JST資料番号： T0477A ISSN： 0889-1575 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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