文献
J-GLOBAL ID:201702222619857541
整理番号:17A1442674
スティルトンチーズに及ぼす湿度制御された環境の影響【Powered by NICT】
The effect of humidity controlled environment on Stilton cheese
著者 (1件):
Hay Christopher J
(Tuxford & Tebbutt, Melton Mowbray, LE13 1RB, UK)
資料名:
International Journal of Dairy Technology
(International Journal of Dairy Technology)
巻:
70
号:
4
ページ:
602-606
発行年:
2017年
JST資料番号:
E0057A
ISSN:
1364-727X
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)