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文献
J-GLOBAL ID：201702222756656035
整理番号：17A0364175
食品マトリックス中のセレウリド産生性Bacillus分離株に対する活性を有する3種の自己溶菌酵素の特性化【Powered by NICT】
Characterization of three autolysins with activity against cereulide-producing Bacillus isolates in food matrices
Geng Peiling
(Key Laboratory of Agricultural and Environmental Microbiology, Wuhan Institute of Virology, Chinese Academy of Sciences, Wuhan 430070, China)
,
Geng Peiling
(University of the Chinese Academy of Sciences, Beijing 100039, China)
,
Hu Yimin
(Key Laboratory of Agricultural and Environmental Microbiology, Wuhan Institute of Virology, Chinese Academy of Sciences, Wuhan 430070, China)
,
Zhou Guoping
(Department of Bioengineering and Pharmaceutical Engineering, Wuhan Polytechnic University, Wuhan 430023, China)
,
Yuan Zhiming
(Key Laboratory of Agricultural and Environmental Microbiology, Wuhan Institute of Virology, Chinese Academy of Sciences, Wuhan 430070, China)
,
Hu Xiaomin
(Key Laboratory of Agricultural and Environmental Microbiology, Wuhan Institute of Virology, Chinese Academy of Sciences, Wuhan 430070, China)
資料名：
International Journal of Food Microbiology
(International Journal of Food Microbiology)
巻： 241 ページ： 291-297 発行年： 2017年
JST資料番号： A0434C ISSN： 0168-1605 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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