文献
J-GLOBAL ID:201702223707551462
整理番号:17A0446588
蛋白質定量トウモロコシ製品のビウレット法を拡張するための実用的方法【Powered by NICT】
A practical method for extending the biuret assay to protein determination of corn-based products
著者 (2件):
Liu Zelong
(COFCO Nutrition and Health Research Institute, Beijing 102209, China)
,
Pan Junhui
(COFCO Nutrition and Health Research Institute, Beijing 102209, China)
資料名:
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻:
224
ページ:
289-293
発行年:
2017年
JST資料番号:
H0766A
ISSN:
0308-8146
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)