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文献
J-GLOBAL ID：201702224651991217
整理番号：17A1187654
食品廃棄物と食品サプライチェーンのための加工および製品関連原因【Powered by NICT】
Processing- and product-related causes for food waste and implications for the food supply chain
Raak Norbert
(Chair of Food Engineering, Technische Universitaet Dresden, Bergstraβe 120, 01062 Dresden, Germany)
,
Symmank Claudia
(Chair of Food Engineering, Technische Universitaet Dresden, Bergstraβe 120, 01062 Dresden, Germany)
,
Zahn Susann
(Chair of Food Engineering, Technische Universitaet Dresden, Bergstraβe 120, 01062 Dresden, Germany)
,
Aschemann-Witzel Jessica
(MAPP - Centre for Research on Customer Relations in the Food Sector, Aarhus University, Bartholinsalle 10, 8000 Aarhus, Denmark)
,
Rohm Harald
(Chair of Food Engineering, Technische Universitaet Dresden, Bergstraβe 120, 01062 Dresden, Germany)
資料名：
Waste Management (Kidlington)
(Waste Management (Kidlington))
巻： 61 ページ： 461-472 発行年： 2017年
JST資料番号： B0898C ISSN： 0956-053X 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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