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文献
J-GLOBAL ID：201702225127727413
整理番号：17A0141084
莢膜分解性の可溶性酵素であるポリ-γ-グルタミン酸加水分解酵素とレバナーゼの遺伝子類を有し,納豆の発酵工程を妨げるBacillus subtilis溶菌性バクテリオファージφNIT1のゲノム解析
Genomic analysis of Bacillus subtilis lytic bacteriophage φNIT1 capable of obstructing natto fermentation carrying genes for the capsule-lytic soluble enzymes poly-γ-glutamate hydrolase and levanase
OZAKI Tatsuro
(Tohoku Univ., Sendai, JPN)
,
ABE Naoki
(Tohoku Univ., Sendai, JPN)
,
KIMURA Keitarou
(Food Res. Inst.-National Agriculture and Food Res. Organization (NFRI-NARO), Tsukuba, JPN)
,
SUZUKI Atsuto
(Tohoku Univ., Sendai, JPN)
,
KANEKO Jun
(Tohoku Univ., Sendai, JPN)
資料名：
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
(Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 81 号： 1 ページ： 135-146 発行年： 2017年01月
JST資料番号： G0021A ISSN： 0916-8451 CODEN： BBBIEJ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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