文献
J-GLOBAL ID:201702225133156797
整理番号:17A1907955
将来の脂肪のための多機能分子オレオゲルの設計
Fat for the future: designing multifunctional molecular oleogels
著者 (3件):
SAGIRI Sai Sateesh
(City Coll. New York, New York, USA)
,
SAMATEH Malick
(City Univ. New York)
,
JOHN George
(City Coll. New York)
資料名:
Inform
(Inform)
巻:
28
号:
10
ページ:
19-22
発行年:
2017年11月
JST資料番号:
T0962A
ISSN:
1528-9303
CODEN:
IFRMEC
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)