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文献
J-GLOBAL ID：201702226030010799
整理番号：17A0321998
ホエーからの残留発酵ホエー蛋白質の食品グレード単一細胞蛋白質産生,特性化及び限外ろ過回収【Powered by NICT】
Food-grade single-cell protein production, characterization and ultrafiltration recovery of residual fermented whey proteins from whey
Yadav J.S.S.
(Universite du Quebec, Institut National de la Recherche Scientifique, Centre Eau, Terre et Environnement, 490 de la Couronne, Quebec, QC G1 K 9A9, Canada)
,
Yan S.
(Universite du Quebec, Institut National de la Recherche Scientifique, Centre Eau, Terre et Environnement, 490 de la Couronne, Quebec, QC G1 K 9A9, Canada)
,
Ajila C.M.
(Universite du Quebec, Institut National de la Recherche Scientifique, Centre Eau, Terre et Environnement, 490 de la Couronne, Quebec, QC G1 K 9A9, Canada)
,
Bezawada J.
(Universite du Quebec, Institut National de la Recherche Scientifique, Centre Eau, Terre et Environnement, 490 de la Couronne, Quebec, QC G1 K 9A9, Canada)
,
Tyagi R.D.
(Universite du Quebec, Institut National de la Recherche Scientifique, Centre Eau, Terre et Environnement, 490 de la Couronne, Quebec, QC G1 K 9A9, Canada)
,
Surampalli R.Y.
(Global Institute for Energy, Environment and Sustainability, P.O. Box 14354, Lenexa, KS 66285, USA)
資料名：
Food and Bioproducts Processing
(Food and Bioproducts Processing)
巻： 99 ページ： 156-165 発行年： 2016年
JST資料番号： W0512A ISSN： 0960-3085 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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