前のページに戻る
この文献は全文を取り寄せることができます
JDreamⅢ複写サービスから文献全文の複写（冊子体のコピー）をお申込みできます。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
既に、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDをお持ちの方
JDreamⅢ複写サービスのご利用が初めての方
取り寄せる文献のタイトルと詳細
文献
J-GLOBAL ID：201702226064957829
整理番号：17A0404949
商品化されているとカメルーンの極北地域で消費される2ゴマ品種の一般組成,脂質酸化,脂肪酸プロフィール及びミネラル含量におよぼすボイルとばい焼の影響【Powered by NICT】
Effects of boiling and roasting on proximate composition, lipid oxidation, fatty acid profile and mineral content of two sesame varieties commercialized and consumed in Far-North Region of Cameroon
Tenyang Noeel
(University of Maroua, Faculty of Science, Department of Biological Sciences, P.O. Box 814, Maroua, Cameroon)
,
Tenyang Noeel
(University of Dschang, Faculty of Science, Department of Biochemistry, P.O. Box 67, Dschang, Cameroon)
,
Ponka Roger
(University of Maroua, The Higher Institute of The Sahel, Department of Agriculture, Livestock and By-Products, P.O. Box 46, Maroua, Cameroon)
,
Tiencheu Bernard
(University of Buea, Faculty of Science, Department of Biochemistry, P.O. Box 63 Buea, Buea, Cameroon)
,
Djikeng Fabrice T.
(University of Dschang, Faculty of Science, Department of Biochemistry, P.O. Box 67, Dschang, Cameroon)
,
Azmeera Thirupathi
(CSIR-Indian Institute of Chemical Technology, Centre for Lipid Research, Tarnaka, Hyderabad 500 007, India)
,
Karuna Mallampalli S.L.
(CSIR-Indian Institute of Chemical Technology, Centre for Lipid Research, Tarnaka, Hyderabad 500 007, India)
,
Prasad Rachapudi B.N.
(CSIR-Indian Institute of Chemical Technology, Centre for Lipid Research, Tarnaka, Hyderabad 500 007, India)
,
Womeni Hilaire M.
(University of Dschang, Faculty of Science, Department of Biochemistry, P.O. Box 67, Dschang, Cameroon)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 221 ページ： 1308-1316 発行年： 2017年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
JDreamⅢ複写サービスとは
JDreamⅢ複写サービスは、学術文献の全文を複写（コピー）して取り寄せできる有料サービスです。インターネットに公開されていない文献や、図書館に収録されていない文献の全文を、オンラインで取り寄せることができます。J-GLOBALの整理番号にも対応しているので、申し込みも簡単にできます。全文の複写（コピー）は郵送またはFAXでお送りします
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。