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文献
J-GLOBAL ID：201702226945399274
整理番号：17A1185205
実験室工場までCyclopia intermedia(ハニーブッシュ)の高温酸化の最適化と検証【Powered by NICT】
Optimisation and validation of high-temperature oxidation of Cyclopia intermedia (honeybush) - From laboratory to factory
Bergh A.J.
(Department of Food Science, Stellenbosch University, Private Bag X1, Matieland, Stellenbosch 7602, South Africa)
,
Muller M.
(Department of Food Science, Stellenbosch University, Private Bag X1, Matieland, Stellenbosch 7602, South Africa)
,
van der Rijst M.
(Biometry Unit, Agricultural Research Council, Private Bag X5026, Stellenbosch 7599, South Africa)
,
Joubert E.
(Department of Food Science, Stellenbosch University, Private Bag X1, Matieland, Stellenbosch 7602, South Africa)
,
Joubert E.
(Post-Harvest and Wine Technology Division, Agricultural Research Council, Infruitec-Nietvoorbij, Private Bag X5026, Stellenbosch 7599, South Africa)
資料名：
South African Journal of Botany
(South African Journal of Botany)
巻： 110 ページ： 152-160 発行年： 2017年
JST資料番号： W3380A ISSN： 0254-6299 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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