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文献
J-GLOBAL ID：201702227437345658
整理番号：17A0405019
熱加工の影響を受けたとしての潜在的食物アレルゲンとしての大豆を定量化するための行列正規化実時間PCR法【Powered by NICT】
Matrix-normalised real-time PCR approach to quantify soybean as a potential food allergen as affected by thermal processing
Costa Joana
(REQUIMTE-LAQV, Faculdade de Farmacia, Universidade do Porto, Rua de Jorge Viterbo Ferreira, 228, 4050-313 Porto, Portugal)
,
Amaral Joana S.
(REQUIMTE-LAQV, Faculdade de Farmacia, Universidade do Porto, Rua de Jorge Viterbo Ferreira, 228, 4050-313 Porto, Portugal)
,
Amaral Joana S.
(Instituto Politecnico de Braganca, Campus de Sta. Apolonia, 5301-857 Braganca, Portugal)
,
Grazina Liliana
(REQUIMTE-LAQV, Faculdade de Farmacia, Universidade do Porto, Rua de Jorge Viterbo Ferreira, 228, 4050-313 Porto, Portugal)
,
Oliveira M. Beatriz P.P.
(REQUIMTE-LAQV, Faculdade de Farmacia, Universidade do Porto, Rua de Jorge Viterbo Ferreira, 228, 4050-313 Porto, Portugal)
,
Mafra Isabel
(REQUIMTE-LAQV, Faculdade de Farmacia, Universidade do Porto, Rua de Jorge Viterbo Ferreira, 228, 4050-313 Porto, Portugal)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 221 ページ： 1843-1850 発行年： 2017年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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