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文献
J-GLOBAL ID：201702228716167642
整理番号：17A1381702
新しい源としてのピスタチオ緑外皮からのペクチン抽出の最適化【Powered by NICT】
Optimization of pectin extraction from pistachio green hull as a new source
Chaharbaghi Elnaz
(Department of Food Science and Engineering, Aras International Compus, University of Tehran, Jolfa 54416-56498, Iran)
,
Khodaiyan Faramarz
(Bioprocessing and Biodetection Laboratory, Department of Food Science and Engineering, University of Tehran, Karaj 31587-77871, Iran)
,
Hosseini Seyed Saeid
(Bioprocessing and Biodetection Laboratory, Department of Food Science and Engineering, University of Tehran, Karaj 31587-77871, Iran)
資料名：
Carbohydrate Polymers
(Carbohydrate Polymers)
巻： 173 ページ： 107-113 発行年： 2017年
JST資料番号： E0961A ISSN： 0144-8617 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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