文献
J-GLOBAL ID:201702228954101502
整理番号:17A0409389
揮発性プロファイルと多変量解析に基づくサトウキビ蜂蜜の認証と典型性の確立【Powered by NICT】
Establishment of authenticity and typicality of sugarcane honey based on volatile profile and multivariate analysis
著者 (7件):
Silva Pedro
(CQM - Centro de Quimica da Madeira, Universidade da Madeira, Campus Universitario da Penteada, 9020-125 Funchal, Portugal)
,
Freitas Jorge
(CQM - Centro de Quimica da Madeira, Universidade da Madeira, Campus Universitario da Penteada, 9020-125 Funchal, Portugal)
,
Silva Catarina L.
(CQM - Centro de Quimica da Madeira, Universidade da Madeira, Campus Universitario da Penteada, 9020-125 Funchal, Portugal)
,
Perestrelo Rosa
(CQM - Centro de Quimica da Madeira, Universidade da Madeira, Campus Universitario da Penteada, 9020-125 Funchal, Portugal)
,
Nunes Fernando M.
(CQ-VR, Centro de Quimica - Vila Real, Departamento de Quimica, Universidade de Tras-os-Montes e Alto Douro, 5001-801 Vila Real, Portugal)
,
Camara Jose S.
(CQM - Centro de Quimica da Madeira, Universidade da Madeira, Campus Universitario da Penteada, 9020-125 Funchal, Portugal)
,
Camara Jose S.
(Faculdade de Ciencias Exatas e da Engenharia da Universidade da Madeira, Universidade da Madeira, Campus Universitario da Penteada, 9020-125 Funchal, Portugal)
資料名:
Food Control
(Food Control)
巻:
73
号:
PB
ページ:
1176-1188
発行年:
2017年
JST資料番号:
W0246A
ISSN:
0956-7135
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)