前のページに戻る
この文献は全文を取り寄せることができます
JDreamⅢ複写サービスから文献全文の複写（冊子体のコピー）をお申込みできます。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
既に、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDをお持ちの方
JDreamⅢ複写サービスのご利用が初めての方
取り寄せる文献のタイトルと詳細
文献
J-GLOBAL ID：201702229057386608
整理番号：17A0309200
高強度超音波修飾卵白アルブミン:構造,界面およびゲル化特性【Powered by NICT】
High intensity ultrasound modified ovalbumin: Structure, interface and gelation properties
Xiong Wenfei
(College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, Hubei, China)
,
Xiong Wenfei
(Key Laboratory of Environment Correlative Dietology (Huazhong Agricultural University), Ministry of Education, China)
,
Xiong Wenfei
(Hubei Collaborative Innovation Centre for Industrial Fermentation, Hubei University of Technology, Wuhan 430068, China)
,
Wang Yuntao
(College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, Hubei, China)
,
Wang Yuntao
(Key Laboratory of Environment Correlative Dietology (Huazhong Agricultural University), Ministry of Education, China)
,
Wang Yuntao
(Hubei Collaborative Innovation Centre for Industrial Fermentation, Hubei University of Technology, Wuhan 430068, China)
,
Zhang Chunlan
(College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, Hubei, China)
,
Zhang Chunlan
(Key Laboratory of Environment Correlative Dietology (Huazhong Agricultural University), Ministry of Education, China)
,
Zhang Chunlan
(Hubei Collaborative Innovation Centre for Industrial Fermentation, Hubei University of Technology, Wuhan 430068, China)
,
Wan Jiawei
(College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, Hubei, China)
,
Wan Jiawei
(Key Laboratory of Environment Correlative Dietology (Huazhong Agricultural University), Ministry of Education, China)
,
Wan Jiawei
(Hubei Collaborative Innovation Centre for Industrial Fermentation, Hubei University of Technology, Wuhan 430068, China)
,
Shah Bakht Ramin
(College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, Hubei, China)
,
Shah Bakht Ramin
(Key Laboratory of Environment Correlative Dietology (Huazhong Agricultural University), Ministry of Education, China)
,
Shah Bakht Ramin
(Hubei Collaborative Innovation Centre for Industrial Fermentation, Hubei University of Technology, Wuhan 430068, China)
,
Pei Yaqiong
(College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, Hubei, China)
,
Pei Yaqiong
(Key Laboratory of Environment Correlative Dietology (Huazhong Agricultural University), Ministry of Education, China)
,
Pei Yaqiong
(Hubei Collaborative Innovation Centre for Industrial Fermentation, Hubei University of Technology, Wuhan 430068, China)
,
Zhou Bin
(College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, Hubei, China)
,
Zhou Bin
(Key Laboratory of Environment Correlative Dietology (Huazhong Agricultural University), Ministry of Education, China)
,
Zhou Bin
(Hubei Collaborative Innovation Centre for Industrial Fermentation, Hubei University of Technology, Wuhan 430068, China)
,
Li Jin
(College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, Hubei, China)
,
Li Jin
(Key Laboratory of Environment Correlative Dietology (Huazhong Agricultural University), Ministry of Education, China)
,
Li Jin
(Hubei Collaborative Innovation Centre for Industrial Fermentation, Hubei University of Technology, Wuhan 430068, China)
,
Li Bin
(College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, Hubei, China)
,
Li Bin
(Key Laboratory of Environment Correlative Dietology (Huazhong Agricultural University), Ministry of Education, China)
,
Li Bin
(Hubei Collaborative Innovation Centre for Industrial Fermentation, Hubei University of Technology, Wuhan 430068, China)
資料名：
Ultrasonics Sonochemistry
(Ultrasonics Sonochemistry)
巻： 31 ページ： 302-309 発行年： 2016年07月
JST資料番号： W0716A ISSN： 1350-4177 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
JDreamⅢ複写サービスとは
JDreamⅢ複写サービスは、学術文献の全文を複写（コピー）して取り寄せできる有料サービスです。インターネットに公開されていない文献や、図書館に収録されていない文献の全文を、オンラインで取り寄せることができます。J-GLOBALの整理番号にも対応しているので、申し込みも簡単にできます。全文の複写（コピー）は郵送またはFAXでお送りします
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。