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文献
J-GLOBAL ID：201702229496274096
整理番号：17A0747921
高速液体クロマトグラフィー-質量分析によるナツメヤシ(Deglet Nour)種子の遊離および結合ポリフェノールの特性化【Powered by NICT】
Characterization of Date (Deglet Nour) Seed Free and Bound Polyphenols by High-Performance Liquid Chromatography-Mass Spectrometry
Sirisena Sameera
(Faculty of Veterinary and Agricultural Sciences, Univ. of Melbourne, Melbourne, VIC, 3010, Australia)
,
Zabaras Dimitrios
(CSIRO Food and Nutrition, North Ryde, NSW, 2113, Australia)
,
Ng Ken
(Faculty of Veterinary and Agricultural Sciences, Univ. of Melbourne, Melbourne, VIC, 3010, Australia)
,
Ajlouni Said
(Faculty of Veterinary and Agricultural Sciences, Univ. of Melbourne, Melbourne, VIC, 3010, Australia)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 82 号： 2 ページ： 333-340 発行年： 2017年
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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