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文献
J-GLOBAL ID：201702230013242904
整理番号：17A1474454
トランスグリコシル化ルチンの抗酸化作用による高分散葉酸ナノ粒子の光分解抑制
Inhibition of Photodegradation of Highly Dispersed Folic Acid Nanoparticles by the Antioxidant Effect of Transglycosylated Rutin
KADOTA Kazunori
(Osaka Univ. Pharmaceutical Sci., Osaka, JPN)
,
SEMBA Kumi
(Osaka Univ. Pharmaceutical Sci., Osaka, JPN)
,
SHAKUDO Ryosuke
(Osaka Univ. Pharmaceutical Sci., Osaka, JPN)
,
SATO Hideyuki
(Osaka Univ. Pharmaceutical Sci., Osaka, JPN)
,
DEKI Yuto
(Doshisha Univ., Kyoto, JPN)
,
SHIRAKAWA Yoshiyuki
(Doshisha Univ., Kyoto, JPN)
,
TOZUKA Yuichi
(Osaka Univ. Pharmaceutical Sci., Osaka, JPN)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 64 号： 15 ページ： 3062-3069 発行年： 2016年04月20日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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