文献
J-GLOBAL ID:201702230442659279
整理番号:17A1480201
走査電子支援誘電体顕微鏡を用いた液体状態における乳脂肪球とカゼインミセルの自然の構造のナノスケール観察【Powered by NICT】
Nanoscale observation of the natural structure of milk-fat globules and casein micelles in the liquid condition using a scanning electron assisted dielectric microscopy
著者 (2件):
Ogura Toshihiko
(Biomedical Research Institute, National Institute of Advanced Industrial Science and Technology (AIST), Central 2, Umezono, Tsukuba, Ibaraki 305-8568, Japan)
,
Okada Tomoko
(Biomedical Research Institute, National Institute of Advanced Industrial Science and Technology (AIST), Central 2, Umezono, Tsukuba, Ibaraki 305-8568, Japan)
資料名:
Biochemical and Biophysical Research Communications
(Biochemical and Biophysical Research Communications)
巻:
491
号:
4
ページ:
1021-1025
発行年:
2017年
JST資料番号:
B0118A
ISSN:
0006-291X
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)