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文献
J-GLOBAL ID：201702231494437795
整理番号：17A0321768
マレーシア半島における移民食品取扱者の食品安全及び食品取り扱い実務に関する基礎的知見の評価【Powered by NICT】
Evaluation of basic knowledge on food safety and food handling practices amongst migrant food handlers in Peninsular Malaysia
Woh Pei Yee
(Institute of Biological Sciences, Faculty of Science, University of Malaya, 50603 Kuala Lumpur, Malaysia)
,
Thong Kwai Lin
(Institute of Biological Sciences, Faculty of Science, University of Malaya, 50603 Kuala Lumpur, Malaysia)
,
Behnke Jerzy Marian
(School of Life Sciences, University of Nottingham, Nottingham NG7 2RD, United Kingdom)
,
Lewis John Watkin
(School of Biological Sciences, Royal Holloway University of London, Egham TW20 OEX, United Kingdom)
,
Mohd Zain Siti Nursheena
(Institute of Biological Sciences, Faculty of Science, University of Malaya, 50603 Kuala Lumpur, Malaysia)
資料名：
Food Control
(Food Control)
巻： 70 ページ： 64-73 発行年： 2016年
JST資料番号： W0246A ISSN： 0956-7135 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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