文献
J-GLOBAL ID:201702232207489664
整理番号:17A0599060
pH切替が可能なPickering乳化剤としてのタンパク質ナノケージ
Protein Nanocage as a pH-Switchable Pickering Emulsifier
著者 (3件):
SARKER Mridul
(Nanyang Technological Univ., Singapore)
,
TOMCZAK Nikodem
(A*STAR (Agency for Sci., Technol. and Res.), Singapore)
,
LIM Sierin
(Nanyang Technological Univ., Singapore)
資料名:
ACS Applied Materials & Interfaces
(ACS Applied Materials & Interfaces)
巻:
9
号:
12
ページ:
11193-11201
発行年:
2017年03月29日
JST資料番号:
W2329A
ISSN:
1944-8244
CODEN:
AAMICK
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)