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文献
J-GLOBAL ID：201702233498954226
整理番号：17A1426220
ドライ塩漬ハムにおけるPenicillium nordicumによるオクラトキシンA関連遺伝子の相対的発現を定量化するための参照遺伝子の選択【Powered by NICT】
Selection of reference genes to quantify relative expression of ochratoxin A-related genes by Penicillium nordicum in dry-cured ham
Bernaldez Victoria
(Food Hygiene and Safety, Meat and Meat Products Research Institute, Faculty of Veterinary Science, University of Extremadura, Avda. de la Universidad, s/n, 10003 Caceres, Spain)
,
Cordoba Juan J.
(Food Hygiene and Safety, Meat and Meat Products Research Institute, Faculty of Veterinary Science, University of Extremadura, Avda. de la Universidad, s/n, 10003 Caceres, Spain)
,
Andrade Maria J.
(Food Hygiene and Safety, Meat and Meat Products Research Institute, Faculty of Veterinary Science, University of Extremadura, Avda. de la Universidad, s/n, 10003 Caceres, Spain)
,
Alia Alberto
(Food Hygiene and Safety, Meat and Meat Products Research Institute, Faculty of Veterinary Science, University of Extremadura, Avda. de la Universidad, s/n, 10003 Caceres, Spain)
,
Rodriguez Alicia
(Food Hygiene and Safety, Meat and Meat Products Research Institute, Faculty of Veterinary Science, University of Extremadura, Avda. de la Universidad, s/n, 10003 Caceres, Spain)
資料名：
Food Microbiology
(Food Microbiology)
巻： 68 ページ： 104-111 発行年： 2017年
JST資料番号： A0012B ISSN： 0740-0020 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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