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文献
J-GLOBAL ID：201702233887296951
整理番号：17A1408397
オーストラリア,タイ及びベトナムから集めたMomordica cochinchinensis(Cucurbitaceae)におけるカロチノイド含量の比較分析
Comparative analysis of carotenoid content in Momordica cochinchinensis (Cucurbitaceae) collected from Australia, Thailand and Vietnam
WIMALASIRI Dilani
(RMIT Univ., Bundoora, AUS)
,
BRKLJACA Robert
(RMIT Univ., VIC, AUS)
,
PIVA Terrence J.
(RMIT Univ., Bundoora, AUS)
,
URBAN Sylvia
(RMIT Univ., VIC, AUS)
,
HUYNH Tien
(RMIT Univ., Bundoora, AUS)
資料名：
Journal of Food Science & Technology
(Journal of Food Science & Technology)
巻： 54 号： 9 ページ： 2814-2824 発行年： 2017年08月
JST資料番号： E0090C ISSN： 0022-1155 CODEN： JFSTAB 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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