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文献
J-GLOBAL ID：201702234835889809
整理番号：17A0320407
亜臨界水抽出により得られたコリアンダー(Coriandrum sativumL.)抽出物のポリフェノールと揮発性画分の化学的特性化【Powered by NICT】
Chemical characterization of polyphenols and volatile fraction of coriander (Coriandrum sativum L.) extracts obtained by subcritical water extraction
Zekovic Zoran
(University of Novi Sad, Serbia)
,
Kaplan Muammer
(Tubitak Marmara Research Centre, Food Institute, P.O. Box 21, 41470 Gebze, Kocaeli, Turkey)
,
Pavlic Branimir
(University of Novi Sad, Serbia)
,
Olgun Elmas Oktem
(Tubitak Marmara Research Centre, Food Institute, P.O. Box 21, 41470 Gebze, Kocaeli, Turkey)
,
Vladic Jelena
(University of Novi Sad, Serbia)
,
Canli Oltan
(Tubitak Marmara Research Centre, Environment and Cleaner Production Institute, P.O. Box 21, 41470 Gebze, Kocaeli, Turkey)
,
Vidovic Senka
(University of Novi Sad, Serbia)
資料名：
Industrial Crops and Products
(Industrial Crops and Products)
巻： 87 ページ： 54-63 発行年： 2016年
JST資料番号： W0732A ISSN： 0926-6690 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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