文献
J-GLOBAL ID:201702235211952544
整理番号:17A0663840
組換Aspergillus tubingensisフェルラ酸エステラーゼによるトウモロコシ及びトリティカーレふすまの濃縮
Enrichment of maize and triticale brain with recombinant Aspergillus tubingensis ferulic acid esterase
著者 (7件):
ZWANE Eunice N.
(Stellenbosch Univ., Matieland, ZAF)
,
VAN ZYL Petrus J.
(CSIR Biosciences, Pretoria, ZAF)
,
DUODU Kwaku G.
(Univ. Pretoria, Pretoria, ZAF)
,
ROSE Shaunita H.
(Stellenbosch Univ., Matieland, ZAF)
,
RUMBOLD Karl
(Univ. Witwatersrand (WITS), Wits, ZAF)
,
VAN ZYL Willem H.
(Stellenbosch Univ., Matieland, ZAF)
,
VILJOEN-BLOOM Marinda
(Stellenbosch Univ., Matieland, ZAF)
資料名:
Journal of Food Science & Technology
(Journal of Food Science & Technology)
巻:
54
号:
3
ページ:
778-785
発行年:
2017年03月
JST資料番号:
E0090C
ISSN:
0022-1155
CODEN:
JFSTAB
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)