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文献
J-GLOBAL ID：201702236712916796
整理番号：17A0318317
熱サイクル中の豚脂と水における超音波速度のヒステリシス【Powered by NICT】
Hysteresis of ultrasound velocity in pork lard and water during a thermal cycle
Wesolowski A.
(Chair of Foundations of Safety, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Poland)
,
Sienkiewicz J.J.
(The State Higher School of Computer Science and Business Administration in Lomza, Poland)
,
Skibniewska K.A.
(Chair of Foundations of Safety, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Poland)
,
Luczycka D.
(Faculty of Life Sciences and Technology, Wroclaw University of Environmental and Life Sciences, Poland)
,
Choszcz D.
(Chair of Heavy Duty Machines and Research Methodology, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Poland)
資料名：
Journal of Food Engineering
(Journal of Food Engineering)
巻： 190 ページ： 48-53 発行年： 2016年
JST資料番号： C0838B ISSN： 0260-8774 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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