前のページに戻る
この文献は全文を取り寄せることができます
JDreamⅢ複写サービスから文献全文の複写（冊子体のコピー）をお申込みできます。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
既に、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDをお持ちの方
JDreamⅢ複写サービスのご利用が初めての方
取り寄せる文献のタイトルと詳細
文献
J-GLOBAL ID：201702236802792142
整理番号：17A0372872
ブドウ抽出物で強化した乳製品及び卵製品のin vitro消化:多価フェノールのバイオアクセシビリティと抗酸化活性に及ぼす食品マトリックスの影響【Powered by NICT】
In vitro digestion of dairy and egg products enriched with grape extracts: Effect of the food matrix on polyphenol bioaccessibility and antioxidant activity
Pineda-Vadillo Carlos
(INRA, UMR 1253, Science et Technologie du Lait et de l’Oeuf, 65 rue de St Brieuc, 35042 Rennes, France)
,
Pineda-Vadillo Carlos
(Agrocampus Ouest, UMR 1253, Science et Technologie du Lait et de l’Oeuf, 65 rue de St Brieuc, 35042 Rennes, France)
,
Nau Francoise
(INRA, UMR 1253, Science et Technologie du Lait et de l’Oeuf, 65 rue de St Brieuc, 35042 Rennes, France)
,
Nau Francoise
(Agrocampus Ouest, UMR 1253, Science et Technologie du Lait et de l’Oeuf, 65 rue de St Brieuc, 35042 Rennes, France)
,
Dubiard Catherine Guerin
(INRA, UMR 1253, Science et Technologie du Lait et de l’Oeuf, 65 rue de St Brieuc, 35042 Rennes, France)
,
Dubiard Catherine Guerin
(INRA, UMR 1253, Science et Technologie du Lait et de l’Oeuf, 65 rue de St Brieuc, 35042 Rennes, France)
,
Cheynier Veronique
(INRA, UMR1083 Sciences pour l’Oenologie, Plateforme Polyphenols, 2 Place Viala, 34060 Montpellier Cedex 02, France)
,
Meudec Emmanuelle
(INRA, UMR1083 Sciences pour l’Oenologie, Plateforme Polyphenols, 2 Place Viala, 34060 Montpellier Cedex 02, France)
,
Sanz-Buenhombre Marisa
(Abrobiotec S.L. (Grupo Matarromera), Ctra. San Bernardo S/N, Valbuena de Duero, 47359 Valladolid, Spain)
,
Guadarrama Alberto
(Abrobiotec S.L. (Grupo Matarromera), Ctra. San Bernardo S/N, Valbuena de Duero, 47359 Valladolid, Spain)
,
Toth Tamas
(ADEXGO Ltd., 13 Lapostelki St., H-8230 Balatonfuered, Hungary)
,
Csavajda Eva
(ADEXGO Ltd., 13 Lapostelki St., H-8230 Balatonfuered, Hungary)
,
Hingyi Hajnalka
(ADEXGO Ltd., 13 Lapostelki St., H-8230 Balatonfuered, Hungary)
,
Karakaya Sibel
(Department of Food Engineering, Faculty of Engineering, Ege University, 35100, Izmir, Turkey)
,
Sibakov Juhani
(VTT Technical Research Centre of Finland, Tietotie 2, 02044 VTT, Finland)
,
Capozzi Francesco
(Interdepartmental Centre for Industrial Agri-Food Research, University of Bologna, Piazza Goidanich 60, 47521 Cesena, Forli Cesena, Italy)
,
Bordoni Alessandra
(Department of Agri-Food Sciences and Technologies, University of Bologna, Piazza Goidanich 60, 47521 Cesena, Forli Cesena, Italy)
,
Dupont Didier
(INRA, UMR 1253, Science et Technologie du Lait et de l’Oeuf, 65 rue de St Brieuc, 35042 Rennes, France)
,
Dupont Didier
(Agrocampus Ouest, UMR 1253, Science et Technologie du Lait et de l’Oeuf, 65 rue de St Brieuc, 35042 Rennes, France)
資料名：
Food Research International
(Food Research International)
巻： 88 号： PB ページ： 284-292 発行年： 2016年
JST資料番号： D0633A ISSN： 0963-9969 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
JDreamⅢ複写サービスとは
JDreamⅢ複写サービスは、学術文献の全文を複写（コピー）して取り寄せできる有料サービスです。インターネットに公開されていない文献や、図書館に収録されていない文献の全文を、オンラインで取り寄せることができます。J-GLOBALの整理番号にも対応しているので、申し込みも簡単にできます。全文の複写（コピー）は郵送またはFAXでお送りします
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。