文献
J-GLOBAL ID:201702236821402527
整理番号:17A0625897
アルミニウム積層ポリエチレンと高密度ポリエチレンに包装されたカプセル化噴霧乾燥蜂蜜粉末中のアスコルビン酸分解反応速度論
Degradation kinetics of ascorbic acid in encapsulated spray-dried honey powder packaged in aluminium laminated polyethylene and high-density polyethylene
著者 (2件):
SUHAG Yogita
(Deemed Univ., Punjab, IND)
,
NANDA Vikas
(Deemed Univ., Punjab, IND)
資料名:
International Journal of Food Properties
(International Journal of Food Properties)
巻:
20
号:
1-4
ページ:
645-653
発行年:
2017年03月
JST資料番号:
W1141A
ISSN:
1094-2912
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)