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文献
J-GLOBAL ID：201702237776638074
整理番号：17A0701541
カビ対策とCCP(重要管理点)-菓子の広域流通において-
苅舎里紗
(徳島県 西部総合県民局)
,
高瀬裕紹
(徳島県 西部総合県民局)
,
石丸智子
(徳島県 西部総合県民局)
,
岡田幸大
(徳島県 西部総合県民局)
,
鎌田拓郎
(徳島県 西部総合県民局)
,
稲井栄子
(徳島県 西部総合県民局)
,
中村卓史
(徳島県 西部総合県民局)
,
佐藤純子
(徳島県 西部総合県民局)
資料名：
食品衛生研究
(Food Sanitation Research)
巻： 67 号： 6 ページ： 59-62 発行年： 2017年06月05日
JST資料番号： F0522A ISSN： 0559-8974 CODEN： SHEKA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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