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文献
J-GLOBAL ID：201702239181793271
整理番号：17A0988129
ポリフェノールプロファイル,クワ(Morus albaL.)抽出物の抗増殖および抗酸化活性に対する溶媒効果の解析【Powered by NICT】
Analysis of solvent effects on polyphenols profile, antiproliferative and antioxidant activities of mulberry (Morus alba L.) extracts
Li Fuhua
(School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, 510640, China)
,
Zhang Bin
(School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, 510640, China)
,
Chen Gu
(School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, 510640, China)
,
Fu Xiong
(School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, 510640, China)
資料名：
International Journal of Food Science and Technology
(International Journal of Food Science and Technology)
巻： 52 号： 7 ページ： 1690-1698 発行年： 2017年
JST資料番号： B0863A ISSN： 0950-5423 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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