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文献
J-GLOBAL ID：201702240486626283
整理番号：17A0749673
Seピーナッツ中のSe,およびナンキンマメ蛋白質調製中の損失【Powered by NICT】
Se in Se-enriched peanut, and losses during peanut protein preparation
Gao Lin
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, 100083, China)
,
Gao Lin
(National Engineering Research Center for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Science and Technology, Beijing, 100083, China)
,
Gao Lin
(Key Laboratory of Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Agriculture, Beijing, 100083, China)
,
Luo Dongsheng
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, 100083, China)
,
Luo Dongsheng
(National Engineering Research Center for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Science and Technology, Beijing, 100083, China)
,
Luo Dongsheng
(Key Laboratory of Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Agriculture, Beijing, 100083, China)
,
Hu Xiaosong
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, 100083, China)
,
Hu Xiaosong
(National Engineering Research Center for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Science and Technology, Beijing, 100083, China)
,
Hu Xiaosong
(Key Laboratory of Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Agriculture, Beijing, 100083, China)
,
Wu Jihong
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, 100083, China)
,
Wu Jihong
(National Engineering Research Center for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Science and Technology, Beijing, 100083, China)
,
Wu Jihong
(Key Laboratory of Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Agriculture, Beijing, 100083, China)
資料名：
International Journal of Food Science and Technology
(International Journal of Food Science and Technology)
巻： 52 号： 3 ページ： 843-850 発行年： 2017年
JST資料番号： B0863A ISSN： 0950-5423 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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