文献
J-GLOBAL ID:201702240575151046
整理番号:17A0665726
トリプシンとキモトリプシンは米澱粉のin vitro酵素消化に必要である【Powered by NICT】
Trypsin and chymotrypsin are necessary for in vitro enzymatic digestion of rice starch
著者 (5件):
Wang Shujun
(Key Laboratory of Food Nutrition and Safety, Ministry of Education, College of Food Engineering and Biotechnology, Tianjin University of Science & Technology, No. 29, 13th Avenue, Tianjin Economic and Developmental Area (TEDA), Tianjin 300457, China. sjwang@tust.edu.cn s.wang@tust.edu.cn)
,
Li Peiyan
,
Zhang Teng
,
Wang Shuo
,
Copeland Les
資料名:
RSC Advances (Web)
(RSC Advances (Web))
巻:
7
号:
7
ページ:
3660-3666
発行年:
2017年
JST資料番号:
U7055A
ISSN:
2046-2069
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)