文献
J-GLOBAL ID:201702240579015507
整理番号:17A1075020
高温空気-マイクロ波ハイブリッドオーブン中でのトマトスライスの乾燥のための前処理としての超音波処理
Ultrasonication as pretreatment for drying of tomato slices in a hot air-microwave hybrid oven
著者 (4件):
HORUZ Erhan
(Gaziantep Univ., Gaziantep, TUR)
,
JAAFAR Hawar Jawdat
(Gaziantep Univ., Gaziantep, TUR)
,
JAAFAR Hawar Jawdat
(Erbil Polytechnique Univ., Erbil, IRQ)
,
MASKAN Medeni
(Gaziantep Univ., Gaziantep, TUR)
資料名:
Drying Technology
(Drying Technology)
巻:
35
号:
5-8
ページ:
849-859
発行年:
2017年06月
JST資料番号:
H0915A
ISSN:
0737-3937
CODEN:
DRTEDQ
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)