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文献
J-GLOBAL ID：201702241069369733
整理番号：17A0439560
新鮮カットアイスバーグレタス保存に対する抗紫外線フィルムおよび保護環境の影響
EFFECTS OF ANTI-UV FILM AND PROTECTIVE ATMOSPHERE ON FRESH-CUT ICEBERG LETTUCE PRESERVATION
GALGANO F.
(Univ. Basilicata, Potenza, ITA)
,
CARUSO M.C.
(Univ. Basilicata, Potenza, ITA)
,
VENTURA N.M.
(Ortomad Soc. Agr. srl, Pontecagnano (Sa), ITA)
,
MAGNO C.
(VIBAC SpA, Ticineto (AL), ITA)
,
FAVATI F.
(Univ. Verona, Verona, ITA)
資料名：
Acta Alimentaria
(Acta Alimentaria)
巻： 46 号： 1 ページ： 35-42 発行年： 2017年03月
JST資料番号： T0259A ISSN： 0139-3006 CODEN： ACALDI 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ハンガリー (HUN) 言語： 英語 (EN)
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