前のページに戻る
この文献は全文を取り寄せることができます
JDreamⅢ複写サービスから文献全文の複写（冊子体のコピー）をお申込みできます。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
既に、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDをお持ちの方
JDreamⅢ複写サービスのご利用が初めての方
取り寄せる文献のタイトルと詳細
文献
J-GLOBAL ID：201702241134367638
整理番号：17A0404983
2種類の工業生産過程での,発酵ダイズペースト,doenjangにおける微生物の多様性と代謝産物プロファイルの比較評価【Powered by NICT】
Comparative evaluation of microbial diversity and metabolite profiles in doenjang, a fermented soybean paste, during the two different industrial manufacturing processes
Lee Sunmin
(Department of Bioscience and Biotechnology, Konkuk University, Seoul 143-701, Republic of Korea)
,
Lee Sarah
(Department of Bioscience and Biotechnology, Konkuk University, Seoul 143-701, Republic of Korea)
,
Singh Digar
(Department of Bioscience and Biotechnology, Konkuk University, Seoul 143-701, Republic of Korea)
,
Oh Ji Young
(Food Research Institute, CJ CheilJedang Corp., 443-270 Suwon-si, Republic of Korea)
,
Jeon Eun Jung
(Food Research Institute, CJ CheilJedang Corp., 443-270 Suwon-si, Republic of Korea)
,
Ryu Hyung SeoK
(Food Research Institute, CJ CheilJedang Corp., 443-270 Suwon-si, Republic of Korea)
,
Lee Dong Wan
(Plant Pharmacology Laboratory, Department of Biosystems and Biotechnology, College of Life Science & Biotechnology, Korea University, Seoul 136-713, Republic of Korea)
,
Kim Beom Seok
(Plant Pharmacology Laboratory, Department of Biosystems and Biotechnology, College of Life Science & Biotechnology, Korea University, Seoul 136-713, Republic of Korea)
,
Lee Choong Hwan
(Department of Bioscience and Biotechnology, Konkuk University, Seoul 143-701, Republic of Korea)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 221 ページ： 1578-1586 発行年： 2017年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
JDreamⅢ複写サービスとは
JDreamⅢ複写サービスは、学術文献の全文を複写（コピー）して取り寄せできる有料サービスです。インターネットに公開されていない文献や、図書館に収録されていない文献の全文を、オンラインで取り寄せることができます。J-GLOBALの整理番号にも対応しているので、申し込みも簡単にできます。全文の複写（コピー）は郵送またはFAXでお送りします
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。