文献
J-GLOBAL ID:201702242017142958
整理番号:17A0703050
アクロレイン治療後のエビ(Metapenaeus ensis)トロポミオシンの構造とIgE結合能の変化【Powered by NICT】
Changes of structure and IgE binding capacity of shrimp (Metapenaeus ensis) tropomyosin followed by acrolein treatment
著者 (6件):
Lv Liangtao
(College of Food Science and Engineering, Ocean University of China, No. 5, Yu Shan Road, Qingdao, Shandong Province 266003, P.R. China. lizhenxing@ouc.edu.cn)
,
Lin Hong
,
Li Zhenxing
,
Wang Jing
,
Ahmed Ishfaq
,
Chen Hairong
資料名:
Food & Function
(Food & Function)
巻:
8
号:
3
ページ:
1028-1036
発行年:
2017年
JST資料番号:
W2339A
ISSN:
2042-6496
CODEN:
FFOUAI
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)