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J-GLOBAL ID：201702242342146473 整理番号：17A0043618

飲食店による地産地消の活動意義に関する研究-沖縄県「おきなわ食材の店」の取り組みを事例に-

Study on Significance of the Local Production for Local Consumption with the Restaurant-In the Case of ”Restaurant of Okinawan food” in Okinawa Prefecture-

著者 (3件)：

上岡美保

(東京農大)

田中裕人

(東京農大)

望月洋孝

(東京農大)

資料名：

農村生活研究 (Journal of the Rural Life Society of Japan)

巻： 59 号： 1 ページ： 40-50 発行年： 2016年03月31日
JST資料番号： L3409A ISSN： 0549-5202 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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