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文献
J-GLOBAL ID：201702243251087271
整理番号：17A0409469
実時間質量分析(DART MS)での直接分析による魚の切り身中のヒスタミン濃度の迅速スクリーニング【Powered by NICT】
A rapid screening of histamine concentration in fish fillet by direct analysis in real time mass spectrometry (DART-MS)
Nei Daisuke
(Food Research Institute, National Agriculture and Food Research Organization, Kannondai-2-1-12, Tsukuba, Ibaraki, 305-8642, Japan)
,
Nakamura Nobutaka
(Food Research Institute, National Agriculture and Food Research Organization, Kannondai-2-1-12, Tsukuba, Ibaraki, 305-8642, Japan)
,
Ishihara Kenji
(National Research Institute of Fisheries Science, Japan Fisheries Research and Education Agency, Fukuura-2-12-4, Yokohama, Kanagawa, 236-8648, Japan)
,
Kimura Meiko
(National Research Institute of Fisheries Science, Japan Fisheries Research and Education Agency, Fukuura-2-12-4, Yokohama, Kanagawa, 236-8648, Japan)
,
Satomi Masataka
(National Research Institute of Fisheries Science, Japan Fisheries Research and Education Agency, Fukuura-2-12-4, Yokohama, Kanagawa, 236-8648, Japan)
資料名：
Food Control
(Food Control)
巻： 75 ページ： 181-186 発行年： 2017年
JST資料番号： W0246A ISSN： 0956-7135 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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