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文献
J-GLOBAL ID：201702243515146411
整理番号：17A0404975
キチンホイスカ上に固定化したリゾチームの増強された抗菌活性【Powered by NICT】
Enhanced antibacterial activity of lysozyme immobilized on chitin nanowhiskers
Jiang Suisui
(College of Food Science and Engineering, Qingdao Agricultural University, Qingdao, Shandong Province 266109, China)
,
Qin Yang
(College of Food Science and Engineering, Qingdao Agricultural University, Qingdao, Shandong Province 266109, China)
,
Yang Jie
(College of Food Science and Engineering, Qingdao Agricultural University, Qingdao, Shandong Province 266109, China)
,
Li Man
(College of Food Science and Engineering, Qingdao Agricultural University, Qingdao, Shandong Province 266109, China)
,
Xiong Liu
(College of Food Science and Engineering, Qingdao Agricultural University, Qingdao, Shandong Province 266109, China)
,
Sun Qingjie
(College of Food Science and Engineering, Qingdao Agricultural University, Qingdao, Shandong Province 266109, China)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 221 ページ： 1507-1513 発行年： 2017年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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