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文献
J-GLOBAL ID：201702243525496622
整理番号：17A0747915
抗酸化活性の研究のための細胞および動物モデルの評価:レビュー【Powered by NICT】
Evaluation of the Cellular and Animal Models for the Study of Antioxidant Activity: A Review
Zhang Huijuan
(Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Beijing Technology & Business Univ. (BTBU), Beijing, 100048, China)
,
Yin Meng
(Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Beijing Technology & Business Univ. (BTBU), Beijing, 100048, China)
,
Huang Lianyan
(Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Beijing Technology & Business Univ. (BTBU), Beijing, 100048, China)
,
Wang Jing
(Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Beijing Technology & Business Univ. (BTBU), Beijing, 100048, China)
,
Wang Jing
(Beijing Engineering and Technology Research Center of Food Additives, Beijing, 100048, China)
,
Wang Jing
(Key Laboratory of Space Nutrition and Food Engineering, Beijing, 100094, China)
,
Gong Lingxiao
(Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Beijing Technology & Business Univ. (BTBU), Beijing, 100048, China)
,
Liu Jie
(Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Beijing Technology & Business Univ. (BTBU), Beijing, 100048, China)
,
Sun Baoguo
(Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Beijing Technology & Business Univ. (BTBU), Beijing, 100048, China)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 82 号： 2 ページ： 278-288 発行年： 2017年
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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