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文献
J-GLOBAL ID：201702243614056947
整理番号：17A1041342
親水性相互作用液体クロマトグラフィー-飛行時間型/質量分析法による日本酒中オリゴ糖の分析
Analysis of the oligosaccharides in Japanese rice wine, sake, by hydrophilic interaction liquid chromatography-time-of-flight/mass spectrometry
Tokuoka Masafumi
(Tokyo University of Agriculture, 1-1-1 Sakuragaoka, Setagaya-ku, Tokyo 156-8502, Japan)
,
Honda Chihiro
(Tokyo University of Agriculture, 1-1-1 Sakuragaoka, Setagaya-ku, Tokyo 156-8502, Japan)
,
Totsuka Akira
(Research Institute of KANSEI Science, 1-5-2-505 Honcho, Naka-ku, Yokohama 231-0005, Japan)
,
Shindo Hitoshi
(Tokyo University of Agriculture, 1-1-1 Sakuragaoka, Setagaya-ku, Tokyo 156-8502, Japan)
,
Hosaka Masaru
(Tokyo University of Agriculture, 1-1-1 Sakuragaoka, Setagaya-ku, Tokyo 156-8502, Japan)
資料名：
Journal of Bioscience and Bioengineering
(Journal of Bioscience and Bioengineering)
巻： 124 号： 2 ページ： 171-177 発行年： 2017年08月
JST資料番号： G0535B ISSN： 1389-1723 CODEN： JBBIF6 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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