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文献

J-GLOBAL ID：201702243666132696 整理番号：17A0955948

Complex Coacervation of Soy Proteins, Isoflavones and Chitosan

著者 (4件)：

HSIAO Yu-Hsuan

(Fu Jen Catholic Univ., Taipei, TWN)

HSIA Sheng-Yang

(Fu Jen Catholic Univ., Taipei, TWN)

CHAN Yin-Ching

(Providence Univ., Taichung, TWN)

HSIEH Jung-Feng

(Fu Jen Catholic Univ., Taipei, TWN)

資料名：

Molecules (Web) (Molecules (Web))

巻： 22 号： 6 ページ： WEB ONLY 発行年： 2017年06月
JST資料番号： U7014A ISSN： 1420-3049 CODEN： MOLEFW 資料種別：逐次刊行物 (A)
発行国：スイス (CHE) 言語：英語 (EN)

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