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文献
J-GLOBAL ID：201702243666897030
整理番号：17A0365564
中国品種からの日印交雑F1米澱粉の物理化学的性質【Powered by NICT】
Physicochemical properties of indica-japonica hybrid rice starch from Chinese varieties
Zhu Dawei
(Innovation Center of Rice Cultivation Technology in Yangtze River Valley, Ministry of Agriculture/Key Laboratory of Crop Genetics and Physiology of Jiangsu Province, Yangzhou University, Yangzhou, 225001, Jiangsu Province, China)
,
Zhang Hongcheng
(Innovation Center of Rice Cultivation Technology in Yangtze River Valley, Ministry of Agriculture/Key Laboratory of Crop Genetics and Physiology of Jiangsu Province, Yangzhou University, Yangzhou, 225001, Jiangsu Province, China)
,
Guo Baowei
(Innovation Center of Rice Cultivation Technology in Yangtze River Valley, Ministry of Agriculture/Key Laboratory of Crop Genetics and Physiology of Jiangsu Province, Yangzhou University, Yangzhou, 225001, Jiangsu Province, China)
,
Xu Ke
(Innovation Center of Rice Cultivation Technology in Yangtze River Valley, Ministry of Agriculture/Key Laboratory of Crop Genetics and Physiology of Jiangsu Province, Yangzhou University, Yangzhou, 225001, Jiangsu Province, China)
,
Dai Qigen
(Innovation Center of Rice Cultivation Technology in Yangtze River Valley, Ministry of Agriculture/Key Laboratory of Crop Genetics and Physiology of Jiangsu Province, Yangzhou University, Yangzhou, 225001, Jiangsu Province, China)
,
Wei Cunxu
(Innovation Center of Rice Cultivation Technology in Yangtze River Valley, Ministry of Agriculture/Key Laboratory of Crop Genetics and Physiology of Jiangsu Province, Yangzhou University, Yangzhou, 225001, Jiangsu Province, China)
,
Zhou Guisheng
(Innovation Center of Rice Cultivation Technology in Yangtze River Valley, Ministry of Agriculture/Key Laboratory of Crop Genetics and Physiology of Jiangsu Province, Yangzhou University, Yangzhou, 225001, Jiangsu Province, China)
,
Huo Zhongyang
(Innovation Center of Rice Cultivation Technology in Yangtze River Valley, Ministry of Agriculture/Key Laboratory of Crop Genetics and Physiology of Jiangsu Province, Yangzhou University, Yangzhou, 225001, Jiangsu Province, China)
資料名：
Food Hydrocolloids
(Food Hydrocolloids)
巻： 63 ページ： 356-363 発行年： 2017年
JST資料番号： E0877B ISSN： 0268-005X 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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