文献
J-GLOBAL ID:201702243774999092
整理番号:17A0584582
スパイス及びハーブ中のマイコトキシン 更新
Mycotoxins in spices and herbs-An update
著者 (2件):
KABAK Bulent
(Hitit Univ., Corum, TUR)
,
DOBSON Alan D. W.
(National Univ. Ireland, Cork, IRL)
資料名:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
(Critical Reviews in Food Science and Nutrition)
巻:
57
号:
1-3
ページ:
18-34
発行年:
2017年02月
JST資料番号:
C0510B
ISSN:
1040-8398
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)